Guida ViniPlus 2025: 4 Rose Camune per i Franciacorta Montina Brut Millesimato e Rosé Demi Sec
La 18ª edizione della Guida ViniPlus 2025, curata dall’Associazione Italiana Sommelier, ha conferito il massimo riconoscimento delle 4 Rose Camune a due dei nostri Montina Franciacorta:
- Franciacorta Brut Millesimato 2019
- Franciacorta Rosè Demi Sec
Questo riconoscimento è riservato ai vini che si distinguono per le eccellenti qualità organolettiche, per la capacità di interpretare al meglio l’espressività del vitigno e per la coerenza con la cultura enologica del territorio d’origine.
Franciacorta Brut Millesimato 2019
Composto per il 70% da uve di Chardonnay, che donano finezza ed eleganza, e per il 30% da Pinot Nero, che apporta struttura e longevità, il nostro Millesimato Brut 2019 rappresenta un perfetto equilibrio tra complessità e armonia.
Dopo 48 mesi di affinamento, al naso si rivelano aromi complessi e stratificati. Accanto ai sentori di frutta a polpa bianca, come mela e pera, si percepiscono note di agrumi canditi, frutta secca e delicate sfumature di pane tostato e brioche, segno distintivo del lungo contatto con i lieviti.
Al palato, il vino è pieno e strutturato, con un bilanciamento ideale tra freschezza e morbidezza, supportato da una piacevole sapidità e un perlage fine e persistente. Lo suggeriamo in abbinamento a una carne saporita come la Fiorentina.
Franciacorta Rosè Demi Sec
Il nostro Rosè Demi Sec si distingue per il suo stile raffinato e la marcata morbidezza. È composto per il 60% da uve di Pinot Nero e per il 40% da Chardonnay, con il caratteristico colore rosato ottenuto grazie alla breve macerazione delle bucce di Pinot Nero.
Questo Franciacorta regala profumi e sapori tipici dei frutti rossi di sottobosco, accompagnati da una fresca aromaticità e un bouquet avvolgente che ne sottolineano la finezza.
Perfetto con dessert, ma da provare anche con formaggi e frutta fresca, è ideale in abbinamento a una cheesecake ai frutti di bosco.
Non è la prima volta che i nostri vini si distinguono nella Guida ViniPlus: nell’edizione 2023, il Millesimato Brut 2018 aveva ottenuto lo stesso riconoscimento, grazie alla sua eleganza, versatilità ed equilibrio.
Una cuvée di Chardonnay e Pinot Nero, frutto della pressatura soffice con il Torchio Marmonier.
La Guida ViniPlus 2025 sarà presentata ufficialmente il 2 dicembre da AIS Lombardia. Il presidente, Hosam Eldin Abou Eleyoun, ha sottolineato come questo progetto rappresenti il risultato di un anno di intenso lavoro, in cui i Degustatori AIS Lombardia hanno analizzato con passione e professionalità circa un migliaio di vini della regione.
Quest’anno, una nuova categoria di premio arricchisce la guida: il Premio Enoturismo e Ospitalità, dedicato alle aziende che si sono distinte per iniziative e attività di accoglienza.
Oggi, produrre ottimo vino non basta: l’enoturismo sta assumendo un ruolo sempre più centrale, offrendo ai visitatori non solo qualità, ma esperienze coinvolgenti e complete, che trasformano ogni visita in un viaggio sensoriale a 360°.
Accogliere gli ospiti è da sempre un valore importante per Montina Franciacorta. Con radici profonde nella tradizione della famiglia Bozza, l’ospitalità è una parte essenziale della nostra filosofia, che ci guida nell’aprire le porte della nostra cantina a circa 30.000 visitatori ogni anno.
Proponiamo un’ampia gamma di esperienze pensate per far scoprire l’essenza della Franciacorta. Tra le nostre proposte, tour guidati della cantina, percorsi enogastronomici, degustazioni e appuntamenti tematici. Siamo aperti tutto l’anno, 7 giorni su 7, per garantire la massima flessibilità e accoglienza.
La nostra tenuta offre spazi unici per ogni occasione: dalla storica Villa Biana, che ospita il ristorante con proposte culinarie di alta qualità, la Galleria d’arte contemporanea, ideale per eventi e incontri in un ambiente ricco di fascino. Ogni esperienza è un’immersione nella bellezza del territorio e nella nostra storia, con la possibilità di personalizzare le attività in base alle esigenze dei visitatori.
Vi aspettiamo per condividere insieme un viaggio alla scoperta della Franciacorta e dei nostri vini.
