Quor Franciacorta Nature Brut
“Ho tanta voglia di abbracciarti…Te e i nostri amati figli, siete sempre nel mio Quor”
Prodotto esclusivamente con uve raccolte durante le annate di eccellenza e selezionate dai vigneti più longevi, Quor è l’espressione più elevata dei nostri Franciacorta.
E’ il risultato della sapiente unione di Chardonnay e Pinot Nero ottenuti attraverso la spremitura soffice del Torchio Verticale Marmonier.
(40% in legno)
1987
Alla vista è giallo brillante, al naso lo caratterizzano coinvolgenti aromi di frutta a polpa gialla matura e delicate note di tostatura, con sentori mielosi che ne esaltano l’eleganza. Il legno, presente sia nelle sfumature del colore che nel gusto, contribuisce a conferire al vino un carattere deciso. In bocca si distingue per la sua verve acida, accompagnata da una pienezza di gusto che lo rendono ideale abbinato a preparazioni culinarie elaborate, comprese quelle a base dicarne come lo spiedo bresciano.
Uvaggio
Chardonnay 55% (30% in legno) e Pinot Nero 45%
Aspetto
giallo dorato, perlage fine e continuo
Olfatto
intenso con sentori tostati e minerali
Palato
secco e fresco
Abbinamenti
Risotto al Bagoss
Temperatura di servizio
8° C
Gradazione alcolica
12% vol.
Formati disponibili
Classica 0,75 L