
Visit and tasting
Open winery
Montina is an “open winery” that welcomes guests every day of the year with guided tours and tastings.
“We narrate a journey. The long path of a glass of Franciacorta starts from the vineyard and arrives, after an average of 3 years, at the bottle.”
The Bozza family has made wine culture one of the cornerstones of their work, and this commitment has been recognized with the awarding of the “Hospitality Award Being Franciacorta,”organized by the Franciacorta Road in collaboration with Bocconi University in Milan. This award has decreed Montina as the winery with the highest and most qualified level of hospitality among the excellent wineries of Franciacorta.
Open all year around.
Weekdays:
Wednesday at 10:00 AM
and Friday at 10:00 AM
Weekend:
Saturday and Sunday
at 10:00 AM
Book your tour with tasting.
Book your special tasting
Alongside the guided tours we organize daily in the cellar, on a monthly basis, we like to offer our guests special tasting experiences.
These are moments where our Franciacorta wines are tasted paired with local cured meats and cheeses, seafood delicacies; and furthermore, comparisons of vintages, refinements, and nuances of harvests in the glass.
Here is the list of tasting events scheduled for the 2025 calendar.
Ottobre 2025
12Ott11:3015:3012 ottobre: Pranzo d’autunno in cantinaPRANZO DEGUSTAZIONE – CLICCA PER I DETTAGLI
Dettagli evento
12 ottobre in Franciacorta Pranzo d’autunno in cantina Tour in Cantina & Pranzo Degustazione con Villa Baiana DOMENICA 12 OTTOBRE 2025 INIZIO TOUR: ORE 11:30 COSTO A PERSONA: €45 Domenica 12 ottobre, i saloni
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12 ottobre in Franciacorta
Pranzo d’autunno in cantina
Tour in Cantina & Pranzo Degustazione con Villa Baiana
DOMENICA 12 OTTOBRE 2025
INIZIO TOUR: ORE 11:30
COSTO A PERSONA: €45
Domenica 12 ottobre, i saloni della cantina Montina Franciacorta si aprono per un appuntamento speciale: il Pranzo d’Autunno in Cantina, un’esperienza che unisce l’eleganza del vino alla creatività gastronomica degli chef di Villa Baiana.
IL PROGRAMMA
Ore 11:30 – Tour in Cantina
Scopri il cuore della nostra produzione di Franciacorta con una visita guidata attraverso le storiche cantine Montina.
Un viaggio per comprendere i segreti del nostro metodo.
Ore 12.30 – Calice di benvenuto e pranzo all’interno dei saloni della cantina.
L’ESPERIENZA INCLUDE:
- Antipasto: Cuoppo Villa Baiana – frittura di verdure (melanzane, cavolfiori, foglioline di salvia croccanti e zucchine panate), arancino di riso e mornay alle castagne.
- Primo piatto: Risotto al Franciacorta con riduzione al Rosso Dossi, crescenza e cialda croccante al Grana Padano.
- Dessert: Crostatina ai marroni realizzata dal nostro mastro pasticcere, servita con caffè.
- Acqua
EXTRA EXPERIENCE:
🍾 Mescita al calice di tutti i nostri Franciacorta, per scoprire le diverse espressioni del territorio e provare gli abbinamenti suggeriti dai nostri sommelier.
Su richiesta sono disponibili alternative per esigenze alimentari.
Per partecipare all’evento la prenotazione è necessaria
Si può effettuare online (compilando il modulo) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it
Vi aspettiamo per vivere insieme una domenica d’autunno in Franciacorta…
a che ora
12/10/2025 11:30 – 15:30(GMT+00:00)
Come Arrivare
Tenuta Montina
Via Baiana, 17
Tenuta Montina
26Ott11:0014:00Franciacorta per tre: i risottiPRANZO DEGUSTAZIONE – CLICCA PER I DETTAGLI
Dettagli evento
Franciacorta per tre: i risotti Tre degustazioni, tre abbinamenti, tre assaggi dalla cucina. DOMENICA 26 OTTOBRE I RISOTTI INIZIO TOUR: ORE 11:00 COSTO A PERSONA: €55 Un format di degustazione dedicato a chi ama
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Franciacorta per tre: i risotti
Tre degustazioni, tre abbinamenti, tre assaggi dalla cucina.
DOMENICA 26 OTTOBRE
I RISOTTI
INIZIO TOUR: ORE 11:00
COSTO A PERSONA: €55
Un format di degustazione dedicato a chi ama giocare con gli abbinamenti dal piatto al bicchiere.
Ogni appuntamento è dedicato ad una “preparazione protagonista” che, grazie alla sapienti mani degli chef di Villa Baiana, verrà presentata in tre assaggi con diverse varianti, ciascuna da abbinare ad un calice dei nostri vini Franciacorta.
Terminata la visita guidata della cantina gli ospiti verranno fatti accomodare nei saloni della Tenuta, dove troveranno i tavoli allestiti per la degustazione.
FRANCIACORTA PER TRE: I RISOTTI
- Anguilla&Franciacorta: Risotto al Franciacorta, anguilla grigliata e salsa verde
proposto in abbinamento a Franciacorta Rosé Extra Brut - Dal Bosco alla Tavola: Risotto di finferli al burro, erbette e formaggio casera
proposto in abbinamento a Franciacorta Satèn - Sapori d’Autunno: Risotto alla zucca mantecato al taleggio con crumble di castagne
proposto in abbinamento a Franciacorta Millesimato Brut 2020
Per chi volesse successivamente proseguire la degustazione, la cucina di Villa Baiana sarà a disposizione con dei golosi dolci fuori menù.
Per partecipare alla degustazione la prenotazione è necessaria.
Su richiesta sono disponibili menù bimbi e per intolleranze alimentari.
Si può effettuare online (compilando il modulo qui a fianco) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it
a che ora
26/10/2025 11:00 – 14:00(GMT+00:00)
Come Arrivare
Tenuta Montina
Via Baiana, 17
Organizzatore
Tenuta Montina
Check availability
GIFT A VISIT
If you're looking for a special surprise, why not gift a winery tour with a tasting?
The vouchers are open-dated and valid for one year.
The visit includes
- Passage through the outer courtyard of Villa Baiana
- Visit to the Marmonier Vertical Press, a press designed and built by artisans from Brescia in 1999, which recalls the concept of soft pressing; then, continue to the 7,500 square meters of cellar completely built under the hill with an explanation of the Franciacorta method
- Visit to the halls and the Contemporary Art Gallery with a narrative of the exhibited works, including the paintings of Milanese artist Remo Bianco
- Franciacorta wine tasting and stop at the wine shop
Events in the cellar
Aperitifs, lunches, and dinners in the cellar
If you wish to organize an event in the cellar, we would be delighted to work with you to plan it.
In collaboration with the adjacent Villa Baiana, we can accommodate both corporate and private events, for small and large groups.
We have a resident kitchen staff and over 30 years of experience in organizing events in Franciacorta.
Sommelier special
Special conditions reserved for sommeliers
belonging to an Association (AIES, AIS, ASPI, ARS, FIS, FISAR, ONAV, SES, etc.) who come to visit us will enjoy advantageous conditions.
Simply specify your association membership in the reservation.