Visit and tasting
Open winery
Montina is an “open winery” that welcomes guests every day of the year with guided tours and tastings.
“We narrate a journey. The long path of a glass of Franciacorta starts from the vineyard and arrives, after an average of 3 years, at the bottle.”
The Bozza family has made wine culture one of the cornerstones of their work, and this commitment has been recognized with the awarding of the “Hospitality Award Being Franciacorta,”organized by the Franciacorta Road in collaboration with Bocconi University in Milan. This award has decreed Montina as the winery with the highest and most qualified level of hospitality among the excellent wineries of Franciacorta.
Open all year around.
Weekdays:
Wednesday at 10:00 AM
and Friday at 10:00 AM
Weekend:
Saturday and Sunday
at 10:00 AM
Book your tour with tasting.
Book your special tasting
Alongside the guided tours we organize daily in the cellar, on a monthly basis, we like to offer our guests special tasting experiences.
These are moments where our Franciacorta wines are tasted paired with local cured meats and cheeses, seafood delicacies; and furthermore, comparisons of vintages, refinements, and nuances of harvests in the glass.
Here is the list of tasting events scheduled for the 2026 calendar.
Gennaio 2026
25Gen11:0015:0025 gennaio: spiedo e FranciacortaPRANZO DEGUSTAZIONE – CLICCA PER I DETTAGLI
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SOLD – OUT DISPONIBILITA’ POSTI TERMINATA Domenica 25 gennaio Pranzo spiedo e Franciacorta Tour guidato e pranzo in cantina DOMENICA 25 GENNAIO 2026 Inizio tour: ore 11:00 Inizio pranzo: ore 12:00 COSTO A PERSONA: €60 Domenica
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SOLD – OUT
DISPONIBILITA’ POSTI TERMINATA
Domenica 25 gennaio
Pranzo spiedo e Franciacorta
Tour guidato e pranzo in cantina
DOMENICA 25 GENNAIO 2026
Inizio tour: ore 11:00
Inizio pranzo: ore 12:00
COSTO A PERSONA: €60
Domenica 25 gennaio, i saloni della nostra cantina si aprono per un appuntamento che celebra due eccellenze del territorio bresciano: lo spiedo e il Franciacorta. In tavola un menù dal cuore bresciano, firmato degli chef di Villa Baiana.
IL PROGRAMMA
Ore 11:00 – Tour in Cantina
Scopri il cuore della nostra produzione di Franciacorta con una visita guidata attraverso le storiche cantine Montina.
Un viaggio per comprendere i segreti del nostro metodo.
Ore 12.00 – Pranzo all’interno dei saloni della cantina
L’ESPERIENZA INCLUDE:
- ANTIPASTO DI BENVENUTO “Aspettando lo Spiedo”: fonduta “alla Baiana”, crema al formaggio in sfoglia croccante al profumo di tartufo
Accompagnato da un calice di Franciacorta Extra Brut Montina - LO SPIEDO DI GIGI: Spiedo realizzato dal nostro chef Gigi con polenta
Accompagnato da Rosso dei Dossi Montina (1 bottiglia ogni 2 persone) - DOLCE “SFOGLIA DI CASA”: sfoglia alle mele del nostro pasticciere
Accompagnato da un calice di Franciacorta Rosé Demi Sec
Acqua e caffè
Su richiesta sono disponibili alternative per esigenze alimentari.
Per partecipare all’evento la prenotazione è necessaria
Si può effettuare online (compilando il modulo) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it
Vi aspettiamo!
a che ora
Come Arrivare
Tenuta Montina
Via Baiana, 17
Tenuta Montina
Febbraio 2026
14Feb19:3023:5914 febbraio: San ValentinoCENA PLACEE – CLICCA PER I DETTAGLI
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Sabato 14 febbraio San Valentino Villa Baiana love experience Inizio tour: ore 19:30 Inizio cena: ore 20:00 COSTO A PERSONA: €90 Sabato 14 febbraio 2026 indossiamo la nostra anima più romantica. Luci soffuse, musica dal
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Sabato 14 febbraio
San Valentino
Villa Baiana love experience
Inizio tour: ore 19:30
Inizio cena: ore 20:00
COSTO A PERSONA: €90
Sabato 14 febbraio 2026 indossiamo la nostra anima più romantica.
Luci soffuse, musica dal vivo, tempi distesi: ogni dettaglio è pensato per farvi sentire coccolati.
Villa Baiana Love Experience è una cena placée di coppia, delicatamente raffinata, dove l’arte dell’accoglienza incontra il piacere di stare insieme.
Un percorso gastronomico accompagnato da musica live, dove ogni piatto diventa una dedica d’amore.
IL MENU
Un viaggio d’amore attraverso la musica
Aperitivo di benvenuto | Can’t Help Falling in Love
Tartare di gamberi con burrata
in abbinamento a un calice di Franciacorta Extra Brut Montina.
Antipasto | L’Emozione non ha Voce
Salmone marinato, maionese al passion fruit
e insalatina orientale
in abbinamento a un calice di Franciacorta Extra Brut Montina.
Primo piatto | Perfect
Risotto agli scampi, crostacei e lime
in abbinamento a un calice di Franciacorta Satèn Montina.
Secondo piatto | I Will Always Love You
Trancio di ricciola, funghi cardoncelli e salsa al limone
in abbinamento a un calice di Franciacorta Satèn Montina.
Dolce | La Vie en “Rosé”
Bicchiere in trasparenza: mousse ai lamponi
con limone caramellato e candito
in abbinamento a Franciacorta Rosé Demi Sec Montina.
Caffè
accompagnato da un friandise alla mandorla e nocciola
Acqua e caffè
Su richiesta sono disponibili alternative per esigenze alimentari.
Il nostro San Valentino è un invito a rallentare, a brindare guardandosi negli occhi, a lasciarsi sorprendere.
Per partecipare all’evento la prenotazione è necessaria
Si può effettuare online (compilando il modulo) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it
Vi aspettiamo!
a che ora
Come Arrivare
Tenuta Montina
Via Baiana, 17
Tenuta Montina
15Feb11:0014:00Pranzo di San FaustinoPRANZO DEGUSTAZIONE – CLICCA PER I DETTAGLI
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Pranzo di San Faustino Degustazione in cantina con esperienza artistica DOMENICA 15 FEBBRAIO PRANZO DEGUSTAZIONE IN CANTINA ED ESPERIENZA CON L’ARTISTA “FOTOGRAFARE UNA CANZONE” Domenica 15 febbraio la cultura del territorio si
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Pranzo di San Faustino
Degustazione in cantina con esperienza artistica
DOMENICA 15 FEBBRAIO
PRANZO DEGUSTAZIONE IN CANTINA ED ESPERIENZA CON L’ARTISTA
“FOTOGRAFARE UNA CANZONE”
Domenica 15 febbraio la cultura del territorio si fonde con l’espressione artistica contemporanea.
PROGRAMMA
- Ore 11:00 – Visita guidata alla cantina
- Introduzione alla mostra “MUSICA – Fotografare una Canzone” a cura di Andrea Mutti
- Ore 12:00 – Pranzo degustazione a cura di Villa Baiana
- L’esperienza artistica: Durante l’evento gli ospiti potranno in prima persona “fotografare” la loro canzone. Guidati dall’artista, il gesto e l’istinto della loro danza darà vita a composizioni visivamente astratte e uniche.
COSTO A PERSONA: €55
IL MENU
- L’Assaggio del Territorio
Soffice frittella salata con Ricotta vaccina e Pestöm
In abbinamento calice di Franciacorta Extra Brut Montina - “Brescia, 1550”
Il tradizionale Manzo all’Olio accompagnato dalla Polenta di Castegnato - “Il Capriccio” di San Faustino
Frittella dolce del Carnevale bresciano accompagnata da Nutella e Confettura Artigianale
EXTRA EXPERIENCE:
🍾 Mescita al calice di tutti i nostri Franciacorta, per scoprire le diverse espressioni del territorio e provare gli abbinamenti suggeriti dai nostri sommelier.
La partecipazione all’esperienza artistica è libera e facoltativa.
Su richiesta sono disponibili menù bimbi e per intolleranze alimentari.
Per partecipare alla degustazione la prenotazione è necessaria.
Si può effettuare online (compilando il modulo qui a fianco) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it
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Tenuta Montina
Via Baiana, 17
Organizzatore
Tenuta Montina
22Feb11:0014:00Franciacorta per tre: i brescianiPRANZO DEGUSTAZIONE – CLICCA PER I DETTAGLI
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Franciacorta per tre: i bresciani Tre degustazioni, tre abbinamenti, tre assaggi dalla cucina. DOMENICA 22 FEBBRAIO I BRESCIANI INIZIO TOUR: ORE 11:00 COSTO A PERSONA: €55 Un format di degustazione dedicato
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Franciacorta per tre: i bresciani
Tre degustazioni, tre abbinamenti, tre assaggi dalla cucina.
DOMENICA 22 FEBBRAIO
I BRESCIANI
INIZIO TOUR: ORE 11:00
COSTO A PERSONA: €55
Un format di degustazione dedicato a chi ama giocare con gli abbinamenti dal piatto al bicchiere.
Per questo appuntamento speciale, abbiamo pensato ad un vero e proprio viaggio nei sapori del nostro territorio: tre piatti iconici della cucina bresciana.
Grazie alle sapienti mani degli chef di Villa Baiana, potrete gustare tre ricette della tradizione, ciascuna studiata per esaltare e farsi esaltare da un calice dei nostri vini. L’esperienza inizierà con la visita guidata nelle nostre cantine e proseguirà nei saloni della Tenuta, dove troverete i tavoli allestiti per questa iconica degustazione tutta bresciana.
FRANCIACORTA PER TRE: I BRESCIANI
- Casoncello alla bresciana
proposto in abbinamento a Franciacorta Satèn - Guancialino brasato al Rosso Dossi e polenta di Castegnato
proposto in abbinamento a Rosso Dossi - Bossolà con crema alla vaniglia
proposto in abbinamento a Franciacorta Rosé Demi Sec
Per partecipare alla degustazione la prenotazione è necessaria.
Su richiesta sono disponibili menù bimbi e per intolleranze alimentari.
Si può effettuare online (compilando il modulo qui a fianco) oppure scrivendo a comunicazione@lamontina.it
a che ora
Come Arrivare
Tenuta Montina
Via Baiana, 17
Organizzatore
Tenuta Montina
Check availability
The visit includes
- A stroll through the charming courtyard of Villa Baiana
- Guided tour of the 7,500 sqm underground cellar, with an introduction to the Franciacorta Method
- Visit to the halls and the Contemporary Art Gallery with a narrative of the exhibited works, including the paintings of Milanese artist Remo Bianco
- Tasting of our Franciacorta wines, paired with selections of local cured meats and cheese
- Stop at the wine shop
GIFT A VISIT
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The vouchers are open-dated and valid for one year.
Events in the cellar
Aperitifs, lunches, and dinners in the cellar
If you wish to organize an event in the cellar, we would be delighted to work with you to plan it.
In collaboration with the adjacent Villa Baiana, we can accommodate both corporate and private events, for small and large groups.
We have a resident kitchen staff and over 30 years of experience in organizing events in Franciacorta.
Sommelier special
Special conditions reserved for sommeliers
belonging to an Association (AIES, AIS, ASPI, ARS, FIS, FISAR, ONAV, SES, etc.) who come to visit us will enjoy advantageous conditions.
Simply specify your association membership in the reservation.








