MONTINA. THE FRANCIACORTA MASTERPIECE.

Choosing a Franciacorta masterpiece brings out the artist in you.

VILLA BAIANA. THE HOSPITALITY IN OUR HISTORIC RESIDENCE.

Your event in Franciacorta

Emotions to share.

Questo mese giochiamo in casa. La videodegustazione del Quor Nature si tiene nella nostra Cantina. Questo Franciacorta di assoluta eccellenza nasce dalle uve migliori dei nostri vigneti più longevi. Una riserva speciale che rappresenta la vera essenza di Montina.​
L’origine del suo nome? Fa ormai parte della storia di famiglia. Decenni fa, Fioravante Antonio Bozza (detto Fiore), padre dei fondatori di Montina, inviò una lettera d’amore alla moglie Vittoria Gaia (detta Gina). Ma in un passaggio scrisse: “Ho tanta voglia di abbracciarti…Te e i nostri amati figli, siete sempre nel mio Quor”. Da quel piccolo errore nacque, diversi anni dopo, uno dei nostri Franciacorta più pregiati.
🇪🇺 CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 2021/2115
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This month we are playing at home. The Quor Nature video tasting takes place in our winery. This Franciacorta of absolute excellence comes from the best grapes of our longest-lived vineyards. A special reserve that represents the true essence of Montina.
The origin of its name? It is now part of family history. Decades ago, Fioravante Antonio Bozza (called Fiore), father of the founders of Montina, sent a love letter to his wife Vittoria Gaia (called Gina). But in one passage he wrote, “I long to embrace you...You and our beloved children, you are always in my Quor.” From that small mistake was born, several years later, one of our most prized Franciacorta wines.
🇪🇺 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REGULATION N. 2021/2115
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Dosage Zéro: il nuovo Franciacorta Montina. Netto, verticale. Colore giallo paglierino impreziosito da delicati riflessi dorati. Al naso, si apprezzano distintamente i profumi di frutta esotica. In bocca, si rivela un vino fine e di notevole carattere, anche grazie all’affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.​

Le uve, al 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero, provengono dai vigneti Fantecolo e Passirano, posti in terreni di origine morenica recente, che producono acini freschi con una vivace acidità. Quando si dice l’importanza della materia prima.​

​Una fase chiave nella produzione del Dosage Zéro è il dosaggio. Di solito si aggiunge una piccola quantità di zucchero (liqueur) che incrementa il tasso di dolcezza. In questo caso l’aggiunta non viene fatta, preservando così la massima purezza del vino. Da qui il suo nome.​

Scopri come abbinare al meglio il nuovo Dosage Zéro Montina ➡️ link in bio
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Dosage Zéro: the new Franciacorta Montina. Net, vertical. Straw yellow color enhanced by delicate golden reflections. On the nose, exotic fruit aromas are distinctly appreciated. In the mouth, it reveals itself to be a fine wine with remarkable character, thanks in part to aging on the lees for at least 36 months.

The grapes, 75% Chardonnay and 25% Pinot Noir, come from the Fantecolo and Passirano vineyards, located in soils of recent morainic origin, which produce fresh berries with lively acidity. Talk about the importance of the raw material.

A key step in the production of Dosage Zéro is dosage. Usually a small amount of sugar (liqueur) is added to increase the rate of sweetness. In this case the addition is not made, thus preserving the maximum purity of the wine. Hence its name.

Find out how best to pair the new Dosage Zéro Montina ➡️ link in bio

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Cari amici, continuiamo a giocare con i termini vitivinicoli? Ecco un altro rebus di Montina per mettere alla prova le vostre conoscenze. 😊

La risposta si riferisce al trasferimento di un vino invecchiato dalla bottiglia all’apposita caraffa, con il duplice scopo di ossigenarlo e di separarlo dai sedimenti accumulati. ​

La soluzione su questa pagina, fra tre giorni! 
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Dear friends, shall we continue playing with wine terms? Here is another Montina rebus to test your knowledge. 😊

The answer refers to the transfer of an aged wine from the bottle to the appropriate carafe, with the dual purpose of oxygenating it and separating it from accumulated sediment. 

The solution on this page in three days! 
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